ما هو فيتامين C

ما هو فيتامين C
أين يوجد فيتامين ج بكثرة ما هو فيتامين C ما فائدة الفيتامين c أين يوجد فيتامين ج الفيتامين هو مركب عضوي لا يمكن للجسم تصنيعه بل يحصل عليه الكائن الحي من الطعام مثل: الفواكه والخضراوات وغيرها. وتقسم الفيتامينات إلى فيتامينات ذائبة بالماء، وهي عند الإنسان تسعة مثل: فيتامين ب ، فيتامين ج . وفيتامينات غير ذائبة في الماء لكنها ذائبة في الدهون وعند الإنسان هي أربع فيتامينات وهي: فيتامين أ ، وفيتامين د ، وفيتامين ه ، وفيتامين ك . إن للفيتامينات دور مهم للجسم؛ ففيتامين ( E) يعمل كمضاد للأكسدة، ومنها ما يكون هرموناً، وأخرى تساعد في نمو الخلايا والأنسجة. يتم امتصاص الفيتامينات في الجسم عن طريق الأمعاء وهذه خاصة بالفيتامينات الذائبة بالدهون. إن فيتامين ج أو ( C) موجود في الحمضيات بأنواعها، ويسمى حمض ) الأسكوربيك ( وهو مشتق من (الجلوكوز) ، يصنع من (جلونولاكتون) ولكن هذا الأنزيم لا يوجد في جسم الإنسان، أن الكتلة الجزيئية لفيتامين (ج) هي 176,12 غم / مول ، وصيغته الكيميائية ( C6H8O6 ) وهو ذو لون ابيض، ويذوب في الماء وفي الكحول أيضاً . ويستخدم فيتامين (ج) في مضادات الأكسدة، وفي علاج بعض أمراض اللثة. ويحفظ في أماكن جافة ، وبعيدة عن الضوء لتغير لونه حين يتعرض للضوء، ويتأكسد بسرعة في بعض المحاليل. وهو يقي من الأنفلونزا ويعالج الرشح، ويساعد فيتامين( ج) على خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم. وهو عامل مختزل يساعد في اختزال بعض المعادن، والمساعدة في امتصاصها في الجسم، وهو يساعد في هدم بعض الأحماض الأمينية لتصنيع الهرمونات. إن نقص فيتامين (C ) في الجسم ينتج عن التدخين، وعدم امتصاص الأمعاء لها بسبب أمراض في الأمعاء، وكذلك بسبب قلة تناول الفواكه والخضراوات. ويؤثر ذلك على الأسنان واللثة، وعدم التئام الجروح ، ويؤدي لنقص في المناعة. وكذلك زيادة كمية فيتامين ( C) عن الحد اللازم في الجسم يؤدي الى الإسهال ، والتعب العام، والتهاب المعدة، وضرر في الكليتين وغيرها، اذ لابد للمرء أن يوازن طعامه ، ويعتدل في تناول الفيتامينات.