أفضل 10 أطعمة صحية في العالم.. أهمها التفاح واللوز والتوت "الأزرق

Admin المساهمات : 2600 تاريخ التسجيل : 24/04/2008

الغذاء الصحي له دور رئيسي في مكافحة الأمراض الخطيرة، كما يساهم في السيطرة على بعض الاضطرابات المرضية حال الإصابة بها، ونسلط الضوء خلال هذا التقرير على أفضل الأطعمة الصحية في العالم على الإطلاق، وذلك حسبما نشر مؤخرا بالموقع الطبي الأمريكي "ميديكال نيوز توادى"، وتشمل: 1.التفاح: غنى بمضادات الأكسدة ويساهم في مكافحة الكثير من الأمراض، وكشفت دراسة أشرف عليها باحثون من جامعة ولاية فلوريدا الأمريكية أن التفاح هو "الفاكهة المعجزة"، حيث يساهم في خفض الكولسترول الضار بالدم ورفع مستويات الكولسترول النافع خلال 6 شهور. 2.اللوز: غنى بالماغنسيوم وفيتامين "هـ" والحديد والكالسيوم والريبوفلافين، وكشفت دراسة نشرت بمجلة التغذية الأمريكية أن اللوز يساهم في التمتع بفوائد صحية مثيرة ويخفض الكولسترول بالدم. 3.البر وكلى: غنى بعناصر الكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف الطبيعية وبعض مضادات الأكسدة مثل فيتامين "ج" والبيتا كاروتين، وتساهم كل هذه العناصر فى الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكر، كما أنه غنى بمركب السلفورافين الذي يتمتع بخواص رائعة مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات. 4.التوت الأزرق: غنى بمضادات الأكسدة والألياف والعديد من الفيتامينات المفيدة التي تكافح أمراض القلب، كما يساهم في مكافحة السمنة، هذا بخلاف فاعليته في الحد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وذلك حسبما نشر مؤخرا " American Journal of Nutrition". 5.الأسماك الغنية بالزيت مثل السلمون والسردين والماكريل، فهي تحتوى على تركيزات عالية من الحمض الدهنى "أوميجا-3" الذي يعزز صحة الجهاز العصبي والقلب وكما يتمتع بخواص مضادة للالتهابات، هذا بخلاف احتواء هذه الأسماك على فيتامين "أ" و"د". 6.الخضراوات الورقية الخضراء مثل الجرجير والسبانخ تحد من خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، كما أنها غنية بفيتامين "أ" و"ب6" و"ج" و"هـ" و"ك" والسيلينيوم والزنك والفسفور والنحاس والبوتاسيوم والحديد وحمض الفوليك، وهى مفيدة للسيدات الحوامل وتعزز صحة الأجنة. 7.البطاطا: غنية بالألياف والبيتاكاروتين وفيتامين ج وفيتامين ب6 وفيتامين "أ" والحديد، وهى تمد الجسم بطاقة هائلة وتعزز صحة العين وتقوى الجهاز المناعي، كما تتمتع بخواص رائعة مضادة للسرطان. 8.جنين القمح: غنى بعناصر غذائية رائعة مثل فيتامين "هـ" وحمض الفوليك والثيامين والزنك والماغنسيوم والفسفور والألياف، ويساهم جنين القمح في تعزيز صحة المناعة وتحسين صحة القلب وكما يساعد على التمتع بالوزن الصحي. 9.الأفوكادو: من أفضل الأطعمة الصحية على الإطلاق، وهو غنى بفيتامين "ب" و"ك" و"هـ" والألياف والدهون الصحية، وهو يساهم في الحد من مستويات الكولسترول الضار وتكافح سرطان الفم. 10.الشوفان: يتمتع بخواص رائعة في خفص مستويات الكولسترول بالدم والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويساهم في السيطرة على مستويات السكر بالدم، وهو غنى بعناصر غذائية رائعة تشمل: فيتامين ب مركب والأوميجا-3 والبوتاسيوم وحمض الفوليك.