وجبات غذائية تمنحك التركيز فى فترة الامتحانات
كتبت إسراء حامد
يشغل بال الأمهات حاليا تقديم وجبات غذائية صحية تساعد على التمتع بذاكرة جيدة، ولتساعدهم على التركيز أثناء امتحانات نصف العام، والتي بدأت منذ أيام.
تنصح الدكتورة فاطمة الشافعي، أستاذ التغذية بكلية الزراعة بجامعة المنوفية، بتناول أنواع الكبد التي تحتوى على فيتامينات متعددة، والأسماك البروتينية، لأنها ترفع من نشاط الذاكرة، علاوة على البعد عن الإفراط في تناول اللحوم والدجاج أو البروتين الحيواني بصفة عامة، لأنه يصيب بالخمول، وعدم القدرة على التركيز، لكن تناوله بنسبة لا تزيد عن 5% يمد الجسم بالطاقة.
وتؤكد "الشافعي" على أهمية تناول كل أنواع الفاكهة ومنتجات الألبان والزبادي والقشدة، وتجنب الحلويات والشيكولاتة التي ترفع نسبة السكر في الدم على عكس ما هو شائع بأنها تزيد التركيز، مع البعد عن الإفراط فى النشويات مثل الأرز والمكرونة التي تزيد الشعور بالاسترخاء, مع الحرص تماما على تناول الخضروات بصفة يومية.
وللحصول على الاسترخاء والهدوء والبعد عن التوتر الذي يخلقه جو الامتحان، تقول أستاذ التغذية: يمكن تناول كوب من اللبن قبل النوم وفى العشاء يستحب تناول بيضة وقطعة جُبن مع البعد تماما عن المشروبات الغازية التي تزيد من القلق
