الأبطال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وكل عام وأنتم بألف خير مرحباً بالجميع لزيارة منتدانا

الأبطال

القرآن الكــريم / المكتبة الإسلامية / طب رياضي / التغذية والصـحة / برامج تدريب ـ تخسيس ـ ثقافة رياضية / ثقافة عامة
 
البوابةالرئيسيةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الخص والملوخية والطماطم والألياف والمقليات ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الكابتن / يحيى يحيى طـــه
Admin


عدد المساهمات : 2591
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

مُساهمةموضوع: الخص والملوخية والطماطم والألياف والمقليات ..   الخميس مارس 14, 2013 12:50 pm


الخص والملوخية والطماطم والألياف والمقليات أطعمة تكون الغازات
أجاب الدكتور حسن منصور فكرى استشاري ومتخصص التغذية العلاجية، عن سؤال "هدى هاني.45 عاما"، هل كل الخضروات والورقيات لا تتسبب في تكون الغازات كما نسمع؟، قائلا: هناك اعتقادات وأفكار شائعة لطالما سمعناها عن الغذاء والأطعمة وأنواعها، وهى للأسف تكون السبب وراء كثير من العادات الغذائية غير الصحية، والتي تضر بالإنسان وبمعدته وبصحته في العموم، وطبيعة الأطعمة التي تكون غازات البطن من أهم تلك الأفكار غير الصحيحة والتي جعلت بعض الأطعمة تسبب الغازات وبعضها لا يسببها.

وأضاف د.حسن أن الخضروات المورقة الغنية بالألياف يعتقد أنها لا تسبب الغازات وهذا غير صحيح لأن هذه الخضروات تمكث في المعدة والأمعاء مدة طويلة، مما يهيئ الفرصة لها إلى تخمرها وإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون والميثان، ولذا ينصح المصابين بالانتفاخ بالتقليل من الخضروات المورقة، مثل الفجل الكرات الجرجير الكرنب القرنبيط الخص الملوخية، وكذلك ينصح بتجنب الخضروات الغنية بالألياف كالطماطم والخيار والقثاء والفلفل.
وأكد د.حسن فكرى أن الأطعمة المقلية والمحمرة تؤدى إلى ذلك أيضا، فعملية قلى الأطعمة بالزيوت أو الدهون وحدها يتسبب في مكوث الطعام في المعدة لمدة طويلة مع بطء في عملية الهضم والامتصاص، بالتالي يمكث الهواء المبتلع بالمعدة مدة أطول، كما تزداد الفرصة لتخمر الطعام واستصدار الغازات.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://almosare.yoo7.com
 
الخص والملوخية والطماطم والألياف والمقليات ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأبطال :: الفئة الأولى :: الثقافة الرياضية :: التغذية والـصــحـة-
انتقل الى: