الأبطال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وكل عام وأنتم بألف خير مرحباً بالجميع لزيارة منتدانا
الأبطال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وكل عام وأنتم بألف خير مرحباً بالجميع لزيارة منتدانا
الأبطال
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الأبطال

القرآن الكــريم / المكتبة الإسلامية / طب رياضي / التغذية والصـحة / برامج تدريب ـ تخسيس ـ ثقافة رياضية / ثقافة عامة
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 نصيحة بعدم شي اللحوم علي الفحم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الكابتن / يحيى يحيى طـــه
Admin
الكابتن / يحيى يحيى طـــه


المساهمات : 2600
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

نصيحة بعدم شي اللحوم علي الفحم Empty
مُساهمةموضوع: نصيحة بعدم شي اللحوم علي الفحم   نصيحة بعدم شي اللحوم علي الفحم Emptyالأحد مارس 18, 2012 9:01 am

نصيحة بعدم شي اللحوم علي الفحم Food-3-2._14_3_2012_28_30
نصيحة بعدم شي اللحوم علي الفحم

الإفراط في تناول الدهون والإقلال من تناول الألياف يرفع نسبة الإصابة ببعض الأمراض السرطانية‏,‏ خصوصا سرطانات القولون والثدي والبروستاتا‏.‏
أكد ذلك الدكتور محمد الحوفي رئيس قسم علوم الأغذية بجامعة عين شمس, وأوضح أن زيادة تناول اللحوم المشوية والمدخنة وخصوصا الغنية بالدهون يؤدي إلي تحلل بعض المواد العضويــة
( الموجودة بها) إلي مواد ذات حجم جزيء أصغر نتيجة تعرضها لدرجة حرارة عالية, وهذه المواد الكيميائية الناتجة معروفة بتأثيرها المسرطن علي حيوانات التجارب, لذلك ينصح بعدم تناول اللحوم المشوية علي الفحم بصورة يومية وخصوصا الدسمة منها.
ويضيف الدكتور الحوفي أن الإقلال من تناول الألياف قد يساعد أيضا علي حدوث السرطان, وترجع أهمية الألياف بالنسبة للإنسان إلي قيامها بوظيفة ميكانيكية تثير بخشونتها الحركة الدودية للأمعاء فتؤدي إلي سهولة مرور وتليين الكتلة البرازية في الأمعاء, فيقل حدوث الإمساك وتقصر المدة التي يمكثها وما يئول من فضلات في الأمعاء, وهي بذلك تقلل من امتصاص الدهون وأملاح المرارة, كما تقلل من إمكانية تحلل هذه المركبات في الأمعاء وتحولها إلي مواد متسرطنة, مما يقي من بعض أنواع السرطانات خاصة سرطان القولون.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://almosare.yoo7.com
 
نصيحة بعدم شي اللحوم علي الفحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأبطال :: الفئة الأولى :: الثقافة الرياضية :: التغذية والـصــحـة-
انتقل الى: