السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل منا نعرف أن أكل الفواكه مفيد جدا للصحة خاصة الفواكه الطازجة,لكن كثيرين منا لا يعرفون كل فوائد فاكهة الكيوي التي يؤكد الباحثون في المجالات الصحية أنها يجب أن تتصدر قائمة الفواكه التي نتناولها.
وفي بحث اجري في الولايات المتحدة تبين أن الكيوي يعتبر على قمة 27 فاكهة متنوعة من حيث احتوائها على المواد المغذية والصحية. أن حبة من فاكهة الكيوي تحتوي على ما يلي:
29 سعره حرارية فقط
0.7 جرام من البروتين
0.3 جرام من الدهون
1.1 جرام من الألياف الغذائية
ملليجرام من فيتامين35 C ..
تعتبر /الصين/ الموطن الأصلي لهذه الشجرة وقد انتقلت
زراعتها إلى / نيوزيلانده / فأصبحت الدولة المنتجة الأولى في
العالم لثمار الكيوي كما انتقلت إلى أميركا والى العديد من دول
العالم ومنها سوريا وتعتبر شجرة الكيوي من النباتات المتعرشة وهي سريعة النمو تشبه
بمواصفاتها شجرة العنب حيث تحتاج إلى دعامات وتوجيه للنمو كما هو الحال في تربية الكرمة
فوائد الكيوي
للكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية
بالفيتامينات / س / ب / أ / كما تحتوي على البروتينات
والسكريات ونسبة عالية من الألياف والأملاح المعدنية
وتمتاز الثمار بخلوها من الكولسترول لذا فهي توصف
لتغذية الأطفال والعجزة ومرضى فقر الدم والذين يعانون
من السمنة الزائدة وأظهرت التجارب أنها تحد من مرض
السرطان
وتعتبر ثمرة الكيوي من أغنى الثمار بفيتامين /س/ وتحتوي
على الحصة الكاملة التي يحتاجها جسم الإنسان يوميا كما
تحتوي على فيتامين /أ/ و /ب/ ومحتواها يعادل أربع مرات
ما تحويه ثمار التفاح وتعطى الثمار طاقة /49/66/ حريرة
في /100/غ والعناصر المعدنية مقدرة /ب/ ملغ في /100/غ
وهي الكالسيوم والمنغنيز والحديد والصوديوم والنحاس والزنك
والكلور والبوتاسيوم والفسفور والكبريت مما يؤكد غنى هذه
الثمار بالعناصر المعدنية والفيتامينات وخاصة فيتامين /ث/ حيث
يتواجد بنسبة أكثر من ست مرات على ما هو عليه في ثمار
الحمضيات.
كما أن أوراق وأغصان الكيوي فوائد عديدة حيث
يعتقد أن مستخلص الأوراق يشفي من بعض الديدان المتطفلة
على الإنسان وللأوراق قيمة تزيينية للجمال ...
والكيوي أيضا مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الأوعية الدموية ويساعد الجسم على امتصاص الطاقة من الغذاء...
وبالإمكان حفظ ثمرة الكيوي لفترة طويلة تصل إلى ستة أشهر في مكان بارد وجاف، أما الذين يرغبون في تناول هذه الثمرة وهي ناضجة جداً فبالإمكان وضعها في سلة فاكهة الموز أو التفاح لأن هذه الثمرة تنتج غاز الايثلين الذي يساعد الكيوي على النضج ، ولكن الخبراء ينصحون بتناوله وهو طازج نظراً لأنه يحتوي على كمية أكبر من فيتامين ..
