الكاجو
Cashew Nuts
Nancardium Occidentale
الأجزاء المستعملة في الكاجو :
الحبة وهي تشبه شكل الكلية
موطن الكاجو :
الهند ، باكستان ، إيران ، إفريقيا ، جامايكا ، غرب الانديز ، أمريكا الاستوائية
تركيب الكاجو :
- الدهون 63 غرام
- دهون مشبعة 13 غرام و دهون غير مشبعة 50 غرام
- كوليسترول صفر ملغرام
- صوديوم 22 ملغرام
- النشويات 54 غراما
- ألياف 4 غرامات
- بروتين 21 غرام
- حديد 46%
- كالسيوم 6%
- فسفور + زنك + مغنيزيوم + أسيد اناكرديك
- كردول
- فيتامين E ، D ، A
استعمالات و فوائد الكاجو الطبية :
- يمتص حامض ( أسيد ) المعدة ، ويعالج القرحات المعدية والمعوية
- ينشط الطاقة الجنسية عند الرجل لاحتوائه على الزنك
- مخفض لطيف لمستوى السكر بالدم عند المصابين بمرض السكري في الدم
- وضع الزيت موضعيا يعالج الثآليل ، الفطر الجلدي ، القرحات السرطانية
(يجب استعمال الزيت بحذر وتحت إشراف طبيب )
- الحديد الموجود في الكاجو يكافح ضعف الدم الناتج عن نقص الحديد ، كما هو ضروري لنشاط الإنزيمات الموجودة داخل الجسم
- المغنيزيوم يعطي الطاقة ويساعد نمو العظام ، كما هو ضروري لنشاط الأعصاب والدماغ
- الفسفور ضروري لنمو العظم والأسنان ، ونشاط الدماغ و الأعصاب
- الزنك ضروري للهضم والاستقلاب
- السيلينيوم له تأثير مضاد للأكسدة يمنع السرطانات ويمنع الجلطات وأمراض القلب وسكتات الدماغ
- الكاجو مصدر للبروتينات
- تحتوي على القليل من الدهن المشبع ( 13 غراما ) والكثير من الدهون غير المشبعة
( 50 غراما ) وهي ضرورية لنشاط الأنسجة والخلايا ، ولإنتاج الطاقة ، ونشاط الأعصاب والدماغ وهو لا يحتوي على كوليسترول ، ويمكن استعماله بحكمة كمخفض للكوليستيرول بالدم
- الفيتامينات A ، D ، E تعمل مضادات للأكسدة والسرطانات وتزيد من مناعة الجسم
- يعتبر فاتح للشهية ، ومقوي جيد للأعصاب ، ومنشط ، ويبني العضلات والجسم ، ويتميز بنكهة رائعة
- المركبات الكيميائية في الكاجو تكافح فصائل البكتيريا Gram positive
( التي تتلون باللون الأحمر بعد صبغها بصبغة Gram ) المسئولة عن تسوس الأسنان ، وتعالج الإصابة بالتهابات حب الشباب ، والبرص ، وهذه الزيوت موجودة في لب الكاجو وفي قشرة الكاجو
المرجع / طبيب دوت كوم