الأبطال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وكل عام وأنتم بألف خير مرحباً بالجميع لزيارة منتدانا

الأبطال

القرآن الكــريم / المكتبة الإسلامية / طب رياضي / التغذية والصـحة / برامج تدريب ـ تخسيس ـ ثقافة رياضية / ثقافة عامة
 
البوابةالرئيسيةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ما هي وظائف فيتامين "أ" ؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الكابتن / يحيى يحيى طـــه
Admin


عدد المساهمات : 2591
تاريخ التسجيل : 24/04/2008

مُساهمةموضوع: ما هي وظائف فيتامين "أ" ؟   الأربعاء أغسطس 10, 2011 1:28 pm


ما هي وظائف فيتامين "ا" ؟
الأربعاء، 10 أغسطس 2011 - 14:12
الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بجامعة حلوان
كتبت سحر الشيمي

أرسل سعيد وهبه يسال ماهي وظائف فيتامين "ا" ؟

ويجيب على هذا التساؤل الدكتور اشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بجامعة حلوان ، قائلا ، كمية فيتامين أ التي يستهلكها الإنسان هامة جدا. والزيادة الشديدة من هذا الفيتامين أو النقص الشديد يؤدى إلى مشاكل خطيرة. يوجد فيتامين أ في أشكال عديدة في الأطعمة، على سبيل المثال الريتينول Retinol.

و عائلة فيتامين أ تسمى مقدمات فيتامين أ وهذه المقدمات توجد بشكل طبيعي في الأطعمة الحيوانية. كما توجد مقدمات فيتامين أ في الأغذية النباتية أيضا في شكل صبغات نباتية Carotenoids مثل الصبغة الصفراء البرتقالية التي توجد في الجزر والتي تسمى بيتا كاروتين Beta Carotene . وهذه الصبغات تسمى مقدمات فيتامين أ وأن جزء منه يتحول إلى فيتامين أ داخل جسم الإنسان.

و أكثر من 600 صبغة نباتية موجودة في الطبيعة، 50 منها تعتبر مقدمات فيتامين أ كصبغة البيتا كاروتين.

ووظائف فيتامين "أ" هي: Function of vitamin A
1- مهم للنظر فهو له فوائده حيث يساعد الإنسان على الرؤية في الضوء الخافت ويحفظ للعين بريقها.
2- مهم لتقوية الأعصاب البصرية.
3- يؤثر على تصنيع الهرمونات الجنسية وعمليات النمو والتطور الجنيني.
4- يؤثر على تصنيع البروتين ونمو العظام والأسنان.
5- يزيد من مناعة الجسم وللوقاية من الإصابة بالسرطان ويساعد في تصنيع كريات الدم الحمراء.
6- يعمل على مقاومة العدوى بالبكتريا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://almosare.yoo7.com
 
ما هي وظائف فيتامين "أ" ؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأبطال :: الفئة الأولى :: الثقافة الرياضية :: التغذية والـصــحـة-
انتقل الى: