البصل بديلاً عن التفاح
البصل يحتوي علي أكبر كمية ممكنة من المواد المضادة للأكسدة
03/03/2011 11:24:31 ص
إعداد : أحمد رمضان
البصل ذا الرائحة النفاذة والقوية يحتوي علي أكبر كمية ممكنة من المواد المضادة للأكسدة، ذلك ما أكد ة الفريق الطبي ألأمريكي من جامعة كورنل في نيويورك حيث أنهم قد أكدوا أن البصل يحتوي علي مواد مضادة للأكسدة، والتي تعتبر أفضل الوسائل للحد من انتشار الأورام السرطانية الموجودة في خلايا الكبد والقولون.
وكان قد توصل العلماء في السابق إلي فوائد البصل في مقاومة الأورام خاصة السرطانية منها، إلا أن هذه الدراسة جاءت لتؤكد للمرة الأولي أن الأنواع القوية من البصل هي الأنجع في مقاومة الأورام السرطانية، وذلك حسب ما ذكر في مواقع متخصصة بأخبار الصحة.
وأكد الخبراء إلي أن البصل يفوق التفاح بفوائده العديدة وقيمته الغذائية، ففيه 20 ضعفاً من الكالسيوم الموجود في التفاح، وضعف ما فيه من الفسفور وثلاثة أضعاف ما يحتويه من فيتامين "أ"، وهو يحتوي علي فيتامين "سي" والكبريت والحديد ومواد وعناصر غذائية أخري تساعد علي إدرار البول والمادة الصفراوية من الكبد، وتتصف أيضاً بأنها ملينة للأمعاء ومقوية للأعصاب وتعمل علي ضبط نسبة السكر في الدم أيضاً
